Alejandro Nadal /Miércoles 15 de agosto del 2012
Hay dos cosas que las economías
capitalistas saben hacer, y lo hacen muy bien. Una de ellas es alcanzar
economías de escala para abatir costos unitarios, algo que se logra mejor a
través de procesos de industrialización. La otra es obtener subsidios, algo que
se optimiza cuando se tiene más poder. Estas dos cosas se han combinado para
producir la crisis de obesidad en Estados Unidos.
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