Vandana Shiva /18/09/12 Common Dreams
El alimento es nuestro
sustento. Es la fuente de la vida. El cultivo de alimentos, su procesamiento,
transformación y distribución involucran a un 70% de la humanidad. Su consumo
nos involucra a todos. Sin embargo, lo que conforma la economía dominante del
alimento de la actualidad no es la cultura o los derechos humanos. Más bien la
especulación y los beneficios deciden la producción y distribución de
alimentos. El hecho de que se coloquen los alimentos en el casino financiero
global es una receta para el hambre.
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